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纯碱俗名有哪些：
碳酸钠、块碱、纯碱、苏打(Soda) 、碱面、口碱（历史记载，纯碱，一般经张家口和古北口转运全国，因此又有“口碱”之说。）、碱面（食用碱），山东纯碱厂家，无结晶水的工业名称为轻质碱，有一个结晶水的工业名称为重质碱。
分类：强碱弱酸盐 （纯碱是盐，不是碱，由于水溶液电离出CO32-与水中H+结合成HCO3-，导致溶液H+减少，山东海化集团纯碱，所以溶液显碱性）
食用碱(碳酸钠)溶液洗涤餐具上的油污是什么原理：
油污的成分油脂，与酯类水解反应相同，油脂在有酸或碱和高温水蒸气的条件先，跟水发生水解反应生成相应的脂肪酸和甘油。油脂水解反应也是可逆反应，若用酸性物质作催化剂，水解反应不完全。若用碱性物质作催化剂，水解反应完全。反应方程式如下：
（C17H35COO-）连接在三个C上剩下的用H饱和就是硬脂酸甘油酯
+3OH-=生成=3C17H35COO-+甘油（丙三醇）
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